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Macau Daily 澳門日報 – 葡萄酒美食節品味生活

Wine and dine masterclass

由澳門洋酒協會、澳門及香港專業會議協會與澳門雅辰酒店合辦,首場“新世界”澳門葡萄酒美食節前晚在雅辰酒店圓滿舉行,精選來自超過十八個“新世界”葡萄酒生產國的美酒,並搭配各種由酒店名廚度身烹調的佳餚,同場特設狂歡派對,以饗到場人士,共同展開葡萄美酒醉心之旅。

雅辰酒店集團區域副總裁兼澳門雅辰酒店總經理溫誠睿、澳門洋酒協會主席山度士及是次活動策劃潘俊安、馮嘉怡等出席活動。溫誠睿表示,希望透過美食、美酒、友聚及音樂感為客人帶來生活的儀式感,呈獻獨一無二的餐飲體驗。山度士認為這次美食節活動成功拉近饗客對美酒的距離,對各種美酒更為了解。

介紹新世界葡萄酒

焦點活動之品酒入門課於當日下午四時半舉行,特邀本地葡萄酒專家、本報專欄作者鄧海茵主講,即場向參加者傳授如何品味“新世界”葡萄酒,打開認識之門。現場除吸引本地各業界人士參加外,也不乏來自粵港澳大灣區的各業代表及青年學生等,互動氣氛熱烈。

有參加課程的青年表示,每逢出席大型場合或活動,皆與品酒環節密不可分,希望通過了解更多品酒入門知識,提升認知,增強生活品味。

據安排,第二場澳門葡萄酒美食節將於三月廿七日同場舉行,屆時以中國美食為主軸,搭配各種來自內地和其他國家的葡萄美酒,精彩(可期。

(葡萄酒美食節品味生活)